Места для сбора грибов возле Вроцлава и съедобные грибы в Польше

Осень — идеальное время для любителей «тихой охоты». Польша славится своими густыми лесами, которые каждый год привлекают грибников не только из страны, но и из-за границы. В частности, Вроцлав и его окрестности являются отличными местами для сбора грибов. В этой статье мы расскажем о лучших местах для грибников возле Вроцлава, популярных съедобных грибах, правилах сбора и календаре сбора грибов.

Лучшие места для сбора грибов возле Вроцлава

У Вроцлава есть немало мест, где можно найти богатые грибами леса. Некоторые из них:

• Леса Miękinia — известны своим разнообразием грибов, идеально подходят для начинающих.
• Леса в окрестностях Borów в Олецком уезде — отличный выбор для более опытных грибников.
• Леса в окрестностях Oborników Śląskich — расположены немного дальше от города, но их стоит посетить ради богатого урожая грибов.
• Dolina Baryczy — обширная лесная территория, где можно найти много разных видов грибов.
• Окрестности Kuźniczyska в Тшебницком уезде — тихое место, где можно спокойно наслаждаться сбором грибов.
• Лес между Pełczynem и Nieszkowicami — особенно популярен среди местных грибников.

Кроме того, можно поехать немного дальше от Вроцлава и посетить леса в окрестностях Lubin, Polkowice, Przemków, Chełmsko Śląskie и Kolorowe Jeziorka в гмине Marciszów. Эти места также известны своим богатством грибами.

Популярные съедобные грибы в Польше

Польские леса богаты различными видами съедобных грибов. Вот некоторые из самых популярных:

1. Borowik szlachetny (Белый или Боровик) — самый ценный гриб в Польше, известный своим насыщенным вкусом и ароматом.
2. Podgrzybek brunatny (Маслёнок коричневый) — очень популярный гриб, часто встречающийся в польских лесах.
3. Kurka (Лисичка) — ярко-жёлтый гриб, который имеет нежный вкус и подходит для многих блюд.
4. Koźlarz babka (Подберёзовик или Козляк) — гриб с нежной текстурой, часто используется в супах и соусах.
5. Maślak zwyczajny (Маслёнок обыкновенный) — имеет мягкую, сочную текстуру и отличный вкус, особенно популярен среди детей.
6. Pieczarka leśna (Шампиньон лесной) — известен своим приятным вкусом и ароматом, популярен как в дикой природе, так и в кулинарии.
7. Podgrzybek (Польский гриб) — популярный гриб, но в Польше его не называют «польский гриб».

Правила сбора грибов в Польше

Собирая грибы в Польше, важно соблюдать определённые правила:

1. Знание грибов: собирайте только те грибы, которые вы уверенно знаете. Используйте атласы грибов или приложения на смартфоне для идентификации.
2. Осторожность при сборе: собирайте грибы ножом, осторожно срезая их на уровне почвы, чтобы не повредить грибницу. Место после сбора следует засыпать почвой, чтобы грибница могла продолжать расти.
3. Не собирайте грибы в пластиковые пакеты: используйте корзины или бумажные пакеты, чтобы грибы «дышали» и не запаривались.
4. Соблюдение чистоты: убирайте за собой весь мусор, не разрушайте растительность и не разжигайте огонь в лесу.

Календарь сбора грибов

Каждый вид гриба имеет свой сезон, когда его можно обнаружить в лесу. Вот основной календарь сбора грибов:

• Лисички (курки): август-октябрь
• Подберёзовики (koźlarze): август-сентябрь
• Боровики (белые грибы): сентябрь-октябрь
• Маслята (maślaki): сентябрь
• Горькушки (gąski): октябрь-ноябрь
• Зонтики (kanie): сентябрь-октябрь
• Рыжики (rydzе): октябрь-ноябрь
• Опята (opieńki): октябрь

Советы для грибников

1. Утренние часы — лучшие для сбора: в это время грибы менее повреждены и имеют лучшее качество.
2. После дождя — лучшее время для сбора: грибы появляются в больших количествах после дождей, особенно в тёплые осенние дни.
3. Выберите правильную одежду: длинные рукава, длинные брюки и удобная обувь защитят вас от насекомых и царапин.
4. Внимательно следите за местом сбора: в Польше много грибов, которые выглядят похоже на съедобные, но могут быть ядовитыми.

Собирая грибы в Польше, помните, что это не только возможность найти вкусное дополнение к столу, но и хороший способ провести время на природе. Следуя правилам и советам, вы сможете насладиться грибами и избежать неприятностей.