Места для сбора грибов возле Вроцлава и съедобные грибы в Польше
Осень — идеальное время для любителей «тихой охоты». Польша славится своими густыми лесами, которые каждый год привлекают грибников не только из страны, но и из-за границы. В частности, Вроцлав и его окрестности являются отличными местами для сбора грибов. В этой статье мы расскажем о лучших местах для грибников возле Вроцлава, популярных съедобных грибах, правилах сбора и календаре сбора грибов.
Лучшие места для сбора грибов возле Вроцлава
У Вроцлава есть немало мест, где можно найти богатые грибами леса. Некоторые из них:
- Леса Miękinia — известны своим разнообразием грибов, идеально подходят для начинающих.
- Леса в окрестностях Borów в Олецком уезде — отличный выбор для более опытных грибников.
- Леса в окрестностях Oborników Śląskich — расположены немного дальше от города, но их стоит посетить ради богатого урожая грибов.
- Dolina Baryczy — обширная лесная территория, где можно найти много разных видов грибов.
- Окрестности Kuźniczyska в Тшебницком уезде — тихое место, где можно спокойно наслаждаться сбором грибов.
- Лес между Pełczynem и Nieszkowicami — особенно популярен среди местных грибников.
Кроме того, можно поехать немного дальше от Вроцлава и посетить леса в окрестностях Lubin, Polkowice, Przemków, Chełmsko Śląskie и Kolorowe Jeziorka в гмине Marciszów. Эти места также известны своим богатством грибами.
Популярные съедобные грибы в Польше
Польские леса богаты различными видами съедобных грибов. Вот некоторые из самых популярных:
- Borowik szlachetny (Белый или Боровик) — самый ценный гриб в Польше, известный своим насыщенным вкусом и ароматом.
- Podgrzybek brunatny (Маслёнок коричневый) — очень популярный гриб, часто встречающийся в польских лесах.
- Kurka (Лисичка) — ярко-жёлтый гриб, который имеет нежный вкус и подходит для многих блюд.
- Koźlarz babka (Подберёзовик или Козляк) — гриб с нежной текстурой, часто используется в супах и соусах.
- Maślak zwyczajny (Маслёнок обыкновенный) — имеет мягкую, сочную текстуру и отличный вкус, особенно популярен среди детей.
- Pieczarka leśna (Шампиньон лесной) — известен своим приятным вкусом и ароматом, популярен как в дикой природе, так и в кулинарии.
- Podgrzybek (Польский гриб) — популярный гриб, но в Польше его не называют «польский гриб».
Правила сбора грибов в Польше
Собирая грибы в Польше, важно соблюдать определённые правила:
- Знание грибов: собирайте только те грибы, которые вы уверенно знаете. Используйте атласы грибов или приложения на смартфоне для идентификации.
- Осторожность при сборе: собирайте грибы ножом, осторожно срезая их на уровне почвы, чтобы не повредить грибницу. Место после сбора следует засыпать почвой, чтобы грибница могла продолжать расти.
- Не собирайте грибы в пластиковые пакеты: используйте корзины или бумажные пакеты, чтобы грибы «дышали» и не запаривались.
- Соблюдение чистоты: убирайте за собой весь мусор, не разрушайте растительность и не разжигайте огонь в лесу.
Календарь сбора грибов
Каждый вид гриба имеет свой сезон, когда его можно обнаружить в лесу. Вот основной календарь сбора грибов:
- Лисички (курки): август-октябрь
- Подберёзовики (koźlarze): август-сентябрь
- Боровики (белые грибы): сентябрь-октябрь
- Маслята (maślaki): сентябрь
- Горькушки (gąski): октябрь-ноябрь
- Зонтики (kanie): сентябрь-октябрь
- Рыжики (rydzе): октябрь-ноябрь
- Опята (opieńki): октябрь
Советы для грибников
- Утренние часы — лучшие для сбора: в это время грибы менее повреждены и имеют лучшее качество.
- После дождя — лучшее время для сбора: грибы появляются в больших количествах после дождей, особенно в тёплые осенние дни.
- Выберите правильную одежду: длинные рукава, длинные брюки и удобная обувь защитят вас от насекомых и царапин.
- Внимательно следите за местом сбора: в Польше много грибов, которые выглядят похоже на съедобные, но могут быть ядовитыми.
Собирая грибы в Польше, помните, что это не только возможность найти вкусное дополнение к столу, но и хороший способ провести время на природе. Следуя правилам и советам, вы сможете насладиться грибами и избежать неприятностей.
Ответить
Хотите присоединиться к обсуждению?Не стесняйтесь вносить свой вклад!