В Германии собрали самый низкий урожай клубники за 31 год: что будет с ценами

Урожай клубники открытого грунта в Германии в 2026 году оказался минимальным с 1995 года, а сбор спаржи снизился до самого низкого уровня с 2010 года. Для покупателей это означает меньше местной продукции и сохраняющееся давление на цены в магазинах и на рынках.

СОДЕРЖАНИЕ

• Насколько сократился урожай
• Что произошло со спаржей
• Почему продукты могут оставаться дорогими
• Окончательные ли это данные

Насколько сократился урожай

По предварительной оценке статистического ведомства, немецкие хозяйства собрали около 71 300 тонн клубники открытого грунта. Это на 11,3 процента меньше, чем годом ранее, и значительно ниже среднего значения последних шести лет.

Площадь выращивания клубники также сократилась примерно до 7 830 гектаров. Фермеры постепенно уменьшают посадки, поскольку производство требует много ручного труда, а расходы на персонал, энергию, упаковку и перевозку выросли.

Что произошло со спаржей

Урожай спаржи оценивается примерно в 100 300 тонн — на 3,4 процента меньше результата 2025 года. Это самый низкий показатель с 2010 года, хотя спаржа по-прежнему остаётся важной сезонной культурой для немецких регионов.

На объём сбора повлияли погода, сокращение площадей и экономические условия. В некоторых хозяйствах часть урожая могли не убирать, если затраты на сбор превышали ожидаемую выручку.

Почему продукты могут оставаться дорогими

Низкий урожай не означает автоматического дефицита: магазины могут увеличить импорт из других стран ЕС. Однако зарубежная продукция тоже зависит от погоды, стоимости топлива, логистики и курса закупок.

Русскоязычным семьям в Германии стоит сравнивать цены на сезонных рынках, в супермаркетах и у фермеров. Маркировка Herkunft показывает страну происхождения, а пометка deutsche Ware означает, что продукт выращен в Германии.

Окончательные ли это данные

Показатели являются предварительной оценкой. Окончательные результаты урожая должны быть опубликованы позднее, поэтому цифры ещё могут измениться.

Статистика описывает ситуацию по стране в целом. В отдельных землях и у конкретных производителей урожайность и цены могут заметно отличаться.

Источник: tagesschau.de.