Грибные места поблизости Люблина и съедобные грибы Польши

Сбор грибов — это популярное развлечение не только среди поляков, но и среди находящихся в Польше украинцев. Пребывание на природе позволяет забыть о ежедневных заботах и насладиться свежим воздухом. В этой статье мы расскажем о лучших местах для сбора грибов вблизи Люблина, приведём список популярных съедобных грибов Польши и ознакомим с правилами и советами по грибной охоте в этой стране.

1. Места сбора грибов возле Люблина

Люблинское воеводство богато лесами, которые являются идеальными местами для сбора грибов. Вот несколько лучших локаций:

• Lasy Janowskie — расположены к югу от Люблина, эти леса известны своим богатством белыми грибами (боровиками), польскими грибами (подберёзовиками) и лисичками.
• Lasy Kozłowieckie — это лесной массив, расположенный к северу от Люблина, является прекрасным местом для сбора подберёзовиков и опят.
• Lasy w okolicach Okuninki (powiat włodawski) — эти леса расположены вблизи озера Бялого и известны своим разнообразием грибов, включая рыжики и лисички.
• Lasy w okolicach Czemiernik (powiat radzyński) — здесь можно найти много польских грибов, а также белых грибов.

2. Популярные съедобные грибы Польши

В Польше встречается много съедобных грибов, которые хорошо знакомы украинцам. Вот некоторые из них:

1. Koźlarz/Koźlarz babka — Подберёзовик: растёт преимущественно под берёзами и встречается с июня по октябрь.
2. Podgrzybek — Польский гриб: популярен в лиственных и хвойных лесах, его можно собирать даже до ноября.
3. Borowik szlachetny — Белый гриб, боровик: один из самых популярных съедобных грибов, произрастающий в хвойных лесах с июня по ноябрь.
4. Czubajka kania (Гриб-зонтик) — растёт в лиственных лесах, особенно на освещённых полянах, до конца октября.
5. Mleczaj — Рыжик: растёт в хвойных лесах и имеет высокую ценность для кулинарии, сохраняется до октября.
6. Smardz zwyczajny (Сморчок съедобный) — ранний весенний гриб, встречается на опушках и щелочах.
7. Pieprznik jadalny (Лисички) — растут группами под соснами и елями, а также у старых дубов, до конца октября.
8. Opieńka — Опята: растут на деревьях, обычно на старых пнях или корнях.

3. Правила сбора грибов в Польше

Сбор грибов в Польше регулируется определёнными правилами, которые следует соблюдать:

• Запрещено собирать грибы в национальных парках и заповедниках. Эти территории охраняются законом, и сбор грибов здесь строго запрещён.
• Не собирайте грибы, которые не знаете. Есть много ядовитых грибов, похожих на съедобные, поэтому важно быть уверенным в своих знаниях или иметь при себе надёжный грибной атлас.
• Соблюдайте тишину и порядок в лесу. Лес — это дом для многих животных, поэтому важно не беспокоить их и не оставлять после себя мусор.
• Используйте специальный нож для сбора грибов. Грибы лучше срезать, чтобы не повредить грибницу и позволить ей восстанавливаться.

4. Советы по сбору грибов и календарь сбора

• Планируйте свои выезды в зависимости от сезона. Например, белые грибы начинают появляться в июне, в то время как лисички можно найти до конца октября.
• Выбирайте правильное время суток. Лучше всего собирать грибы ранним утром, когда они ещё свежие и не повреждены насекомыми.
• Следите за погодой. Грибы растут после дождя, особенно в тёплые осенние месяцы.
• Используйте плетёные корзины для сбора грибов, чтобы они могли «дышать» и не портились во время транспортировки.

Собирая грибы в Польше, вы можете насладиться не только прекрасной природой, но и принести домой ценный продукт для кулинарии. Главное — соблюдать правила и быть осторожными. Желаем удачных грибных охот!